Eatiwell 잘 먹고 잘 살기

계란은 단백질, 콜린, 루테인, 비타민 D, 오메가3 등 핵심 영양소를 한 번에 담은 식품입니다. 이 글은 각 영양소가 근육·두뇌·눈·면역·심혈관 건강에 미치는 영향을 의학적 근거와 함께 설명하고, 하루 권장량·섭취 타이밍·조리법별 차이와 주의사항을 정리합니다.   목차 1. 왜 계란이 ‘완전식품’인가? 2. 대표 영양소 5가지와 건강 효과 2.1 단백질: 근육·회복·면역 2.2 콜린: 두뇌·신경·기억 2.3 루테인: 눈·황반 건강 2.4 비타민 D: 뼈·면역 2.5 오메가3: 심혈관·염증 3. 섭취 가이드: 권장량·타이밍·조리법 3.1 하루 권장량(연령·상황별) 3.2 섭취 타이밍(아침·운동 전후) 3.3 조리법별 차이(삶은·프라이·스크램블) 4. 주의사항과 Q&A 4.1 콜레스테롤 이슈: 최신 근거 4.2 알레르기·보관·안전 5. 글을 마치며 References 아침 식탁에서 빠지지 않는 음식이 있습니다. 누구나 손쉽게 구할 수 있고, 단백질과 영양소가 풍부해 ‘완전식품’이라 불리기도 하지요. 바로 계란입니다. 하지만 한편으로는 계란이 건강에 좋다는 말과 나쁘다는 말이 동시에 들려 혼란스럽기도 합니다.  어떤 사람은 “계란은 콜레스테롤 때문에 하루 하나 이상 먹지 말라”고 하고, 또 다른 사람은 “매일 두세 개 먹어도 괜찮다”고 합니다. 그렇다면 과연 계란 속 영양소는 실제로 우리 건강에 어떤 영향을 미칠까요? 이번 글에서는 계란에 들어 있는 핵심 영양소 — 단백질 , 콜린 , 루테인 , 비타민 D , 오메가3 — 를 중심으로 그 과학적 효능과 건강 효과를 살펴보겠습니다. 이를 통해 계란이 왜 ‘슈퍼푸드’라 불리는지, 그리고 어떻게 먹는 것이 우리 몸에 ...